生态园项目策划书

生态园项目策划书（精选2篇）

生态园项目策划书 篇1

　　一、选址

　　详细的调查与分析市场，了解周边环境与地理位置，可见度服务设施，生产原料供给情况。有无居民楼、写字楼、大型厂家以及所针对消费群体的消费能力、饮食习惯、喜好，了解周边竞争对手的实力、规模特点。

　　必须亲自去做初步确定。拟订营业面积为500平方米。必须有三通（水、电、煤气）并咨询相关部门是否禁止建立餐厅。

　　二、定位

　　选好店址的同时，根据对市场的分析调查，确定消费定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌类为主打突出食品营养与养生的文化理念。

　　三、产品售后

　　建立客户档案与投诉处理小组。建立详细的客户档案，在节日、生日或特殊的日子里，发短信或打电话祝福、问候。建立一个良好的客户群体。投诉意见处理小组。

　　第一时间处理投诉意见经客户一个满意的结果，防止事态扩大或对企业形象的负面影响，做到合理完美的处理顾客投诉意见。

　　四、内部管理制度化

　　完善各项表格与制度，员工手册，厨房岗位责任制，服务手册，菜品标准制作单，员工资料单，库存报表，月支出表，外卖记录表，订餐表，会员卡，员工意见箱。

　　五、人员招聘

　　前厅领班、厨房主要人员由自己人担任，其他人员由社会招聘，前厅服务员由学校统一招聘，同时进行前期考核、培训、菜谱定制、员工手册与各项制度的学习。

　　培训员工：熟知企业文化，完全遵守各项规章制度，工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求，以及十个习惯：

　　1.知道餐厅目标价值观，工作范围。

　　2.使用姓氏称呼客人，增加亲和力，遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人。

　　3.任何时间地点以客人优先。

　　4.三轻、礼让、微笑。

　　5.为满足客人需求充分利用餐厅给予的权力。

　　6.不断提出餐厅的缺点完善服务与菜品质量。

　　7.积极沟通不可有消极的情绪。

　　8处理好顾客投诉。

　　9.遵守服务行业仪容仪表要求。

　　10.爱护餐厅公物。前厅服务员加领班和11人、传菜2人、根据楼面分布增加/后厨13人（冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面点2人、荷台3人、洗碗粗加工2人）人员工资控制在4.5万/月以内，培训到正常营业20天。

　　六、前期宣传与营销

　　确定营销方案，制作广告单页，网站，广告牌及商业广告。

　　七、设备采购，前期备货。

　　厨房设备、前厅设备、员工宿舍用具、厨房原料、先了解市场，多比较，根据整体定位合理采购设备。装修的同时、厨房设备与宿舍用具到位。抓好设备采购的每个环节：考察、采购、验收、安装、调试安排管理人员。

　　八、试营业（10天）

　　试营业前进行员工的最后考核，采取优胜劣汰的原则。同时进行产品营销（内部营销和外部营销）

　　九、装潢

　　基本格局500平方米，厨房150平方米（凉菜20平方米，面点20平方米、粗加工10平方米、热菜100平方米）更衣室10平方米、库房33平方米、办公室10平方米、前厅300平方米。（以每个餐位2平方米）可摆150个餐位，设雅间4个（隔断为活动或可折装式的，方便会议接待、生日聚会等。

　　装修以复古、原生态、时尚的完美结合，体现企业的经营理念与视觉识别效果，以方便顾客，方便操作、方便设备运行为原则，每平方米装修、装饰费300元----450元之间。20天完成，灯光以暖色为基调。

　　十、证照的办理

　　工商、税务、消防、环保、防疫站、公安局、宿舍租赁。

　　只有做好以上的准备，餐饮企业才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好这些工作，不断的发展，餐饮才会得到更大的完善，进步！

生态园项目策划书 篇2

　　一、项目所在地概况（详细信息需补充）

　　项目区地处xx镇境内111国道东侧，临近新开发景区xx区行政中心通辽市，交通便利。项目区占地面积200亩，工程面积66681.2㎡，地势平坦，三面环林，有着很大的农林生态旅游开发潜力，是打造旅游、休闲、观光农业区的胜地。

　　二、开发的中心思路

　　开发中心思路是：依托旅游发展大环境（园景区开发），将项目区打造成为集果蔬种植、休闲娱乐、苗木花卉种植、生态农业示范、生态农林体验旅游、大棚绿色果蔬采摘基地为一体的综合性生态农林示范园区，使外地客商能很快了解当地农林业生态环境。

　　利用人们希望回归自然，放松压力的心理，以南北结合的景观和自然资源为依托，结合农林生产、集旅游、种植蔬果采摘体验、休闲娱乐和旅游观光等为一体的综合开发，实现农、林业与旅游的有机结合。利用景区旅游资源和无污染的两个资源优势，带动商业、饮食服务业的发展。

　　项目建设主题：（初拟亲近大自然，回归大自然，拥抱大自然。）

　　三、项目建设可行性分析

　　第一，从当前社会经济发展的趋势来看，休闲旅游正处于高速发展的黄金阶段。20xx年城镇居民人均可支配收入已达到14480元，从国际发展经验来看，人均GDP1000～3000美元，是一个经济起飞国家发展的关键阶段。

　　这一阶段是人们的消费结构发生重大变化的时期，人们告别了温饱型向小康型过渡，从基本的以衣、食为主的消费转向了住、行的消费。消费结构不断升级，消费空间不断放大，其中旅游已成为一大消费亮点，这从黄金周涌动的人流可得以明证。

　　从现在发达国家经济发展的历程及当前我国北京、上海等城市消费结构来看，人们的消费结构成将呈现高级化，丰富化的特点，旅游目的地由近郊转向远程，多集中于人文景观丰富、自然风景秀丽的景区。生态休闲旅游热日趋上升，正是下大力气发展生态旅游的好时机。

　　第二，消费者工作方式和生活方式的转变，决定了生态休闲旅游需求呈现旺盛趋势。人们的工作节奏加快，而且工作压力大。若能给消费者提供一个休闲、度假、放松的好机会，相信前来旅游者必是“趋之若鹜”。

　　第三，低层次竞争的旅游消费市场决定了整体性生态休闲旅游开发项目的市场空间是相当广阔的。当前许多地区的生态旅游项目普遍存在规划起点较低，旅游项目单一，缺少系统的、全面的规划和开发。

　　科学合理的统一规划，高起点，高标准建设综合性的生态休闲旅游开发项目，必能像鹤一样立于鸡群，得到丰厚盈利、实现长足发展而立于不败之地。

　　第四，交通条件和自然环境优越，此谓“地利”。项目区地处111国道侧，有服务区，交通便利，是通往珠日河牧场旅游区的必经之路，并毗邻孝庄园景区，旅游资源丰富自然条件十分优越，开发潜力非常巨大。

　　四、开发项目建设内容（初拟）

　　项目规划建设在xx镇111国道东面总面积100亩。项目建设共有以下建设内容：

　　1、住宿和餐饮项目：建设庄园式住房、旅游景观房产，占地面积待定，建筑面积待定。能接待各种会议、旅客。假日闲暇，或与友人相约，或与家人团聚，漫步于青青石间，清脆的鸟叫、自然的绿树掩映，必会让游客为之感叹而流连忘返！在休憩中，或品一杯绿茶，或小酌畅饮，体会着生态田园风光。

　　2、娱乐休闲项目：项目区内建设人工温泉（有待商榷）、民族歌舞表演，占地面积待定；建设小水库一个，设休闲垂钓区；土地河沟沿线设“烧烤区”等。让游客在抛却烦恼，体会生活乐趣的同时，得到身心的锻炼和裨益。

　　3、捡拾采摘和绿色农业项目：实行家禽放养，利用现有资源建立绿色农业区。

　　一是让游客亲身感受捡拾、采摘的快乐。

　　二是为游客提供由当地特色的绿色、有机健康食品。

　　三是推广无公害、标准化大棚栽培技术。

　　4、农业体验项目（待商榷）：利用一部分土地，将土地化片，并配备专业农业技师，为愿意植杖耘耔的游客或学生及团体生态种植教育基地，设立农业种植展示区、自耕地。在专业农业技师讲解和指导下，了解生态环保知识，让游客或孩子亲近自然，亲身体验农耕乐趣。

　　5、优质果园项目：划分若干区块种植特色水果，让游客有花赏，有果尝，实行果树认种。

　　6、环境绿化项目：根据项目区的地貌，聘请园艺师对项目区进行全方位的绿化包装，种植花草树木，提高项目区的观赏性。

　　五、投资估算和资金筹措（构想）

　　计划总投资900万元，分三年投资完成，其中前期100万元（根据大棚建设资金推算详细投资需大棚完工后核算），公司投资300万元，后期招商引资600万元。住宿和餐饮项目100万元；娱乐休闲项目150万元；农业体验项目200万元；优质果园项目50万元；环境绿化项目200万元；道路、水电等基础设施200万元。

　　六、效益分析

　　（一）经济效益（理想化分析）

　　项目建成后，按每年接纳游客5万人计算（需考察园景区实际客流量），收入实现500万元。同时带动园区服务、饮食、住宿、农林等相关产业的发展，增强园区苗木、大棚蔬果发展后劲，拉动连带产业经济发展。（需大力拓展其他相关产业）

　　（二）社会效益（宏观分析）

　　项目建成后社会效益将十分显著，对城乡统筹发展实现了良好的开局。首先从根本上改善了项目区基础设施条件，真正达到了企业盈利、农民增收的目的；其次是加快了第三产业发展，拓展旗内农产品的全国性销售渠道；再是促进了农民思想观念更新，为科左中旗旅游增添了新的景点和旅游接待设施，增强了旅游接待能力，提高科左中旗的知名度和美誉度。

　　（三）生态效益（宏观分析）

　　项目建成后，通过加强对周围环境的管理力度，正确引导、积极扶持，不断增加农民群众的环保意识；而且可美化当地的环境，增强保护生态环境的重要性意义。

　　七、结论

　　项目区选择符合农林生态综合开发项目的要求。所选项目区实施农林综合开发，水土资源较好，集中连片，交通便利，临近景区和行政中心，有较好的政治和经济开发环境。